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气温高抬升淡水鱼价格 降价或等到国庆后
时间:2019-07-30 09:23:38 来源:转载食品伙伴网 点击:5次
据乡村之声《三农中国》报道,监测数据显示,从今年6月开始,等地的就开启了一路小涨的走势。以为例,这两天,鲫鱼的价格已经卖到了每斤8块多,比去年同期高出了17%。淡水鱼价格为何高涨?这与炎热天气有关么?

进入夏季,淡水鱼的销售迎来了高峰期。记者在上海最大的淡水鱼交易市场——嘉燕水产市场看到,在卸货区,一辆辆来自江苏和两湖地区的运鱼车停得满满当当,批发商们都忙着卸货、称重。

销售商于先生:从浙江南浔过来的,一千公斤,鱼在路上有损耗,大概60%到70%左右。

夏季天气炎热,淡水鱼的死亡率比其它季节上涨了不少,这也直接导致淡水鱼的上货量出现下降,价格明显上涨。据统计,目前,嘉燕市场淡水鱼日均交易量为60到70万斤,价格普遍上涨了10%左右。

摊主张老板:上个月批发价4.5元左右,这个月5.5元,因为夏季鱼成活率不高。

就价格来看,淡水鱼中,草鱼和鲫鱼的价格涨幅最为明显。这和夏季气温升高,运输难度增大也有一定关系。上海嘉燕水产市场经理周辉预计,随着幼鱼成年和气温下降,9月份以后,当地的水产价格才有可能重新呈现平稳态势。

周辉:天气炎热导致淡水鱼产能下降。而且国家在绿色养殖方面投入较大,现在淡水鱼历年来淡水鱼的品质都有所提升。

除了上海以外,近期,江苏地区的淡水鱼价格也出现了明显上涨。在江苏苏州南环桥市场,这里的鲫鱼价格已经卖到了每斤8块多。

江苏苏州南环桥市场分析师张晓婷:当前,南环桥市场鲫鱼的价格上涨幅度比较明显,批发价每公斤涨至17.3元,比上周同期价格上涨5%,比月初价格上涨22%,与去年同期价格相比上涨17%。

除了鲫鱼以外,江苏南环桥市场的其它淡水鱼价格也出现了不同程度的上涨。

张晓婷:鳊鱼批发价从月初的9。6元/公斤涨至10。7元/公斤,涨幅是11%;白鲢批发价每公斤从月初6。7元涨到7。8元,花鲢批发价每公斤从月初的11。7元涨到13。4元,涨幅分别是16%和15%。

市场分析师张晓婷介绍,每到夏季,淡水鱼出塘量都会减少,价格出现季节性上涨也属于正常现象。但是本月上旬开始,江苏多地出现持续的高温酷暑天气,也导致淡水鱼的养殖比往年还要难一些。而这些原因,都使得近期淡水鱼价格的涨幅比往年大了许多。

张晓婷:目前,市场上鲫鱼的主要货源产地来自江苏苏北大丰,引起鲫鱼价格上扬的原因是天气渐热,淡水鱼出塘量呈减少趋势,鲫鱼整体供应货源不够大,量少价涨。

从后期的天气情况来看,今年,各地的高温天气还要持续两个多月。因此,分析师张晓婷预计,后期,江苏地区淡水鱼的价格可能还会出现波动和上涨。而这种上涨态势,可能要等到今年10月中下旬以后才能得到缓和。

张晓婷:预计随着高温天的持续,水产品捕捞量不稳定,加之运输保鲜成本较高,后期淡水鱼价格仍有向上波动的空间。

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